Aceite de oliva virgen extra
Picual prensado en frio · Jaen, Andalucia
Sin OGMVegano
- Volumen
- 250 ml / 500 ml
- Formato
- Dark glass · cork-capped pourer
- Origen
- Jaen, Andalusia, Spain
Aceite de oliva virgen extra Picual de origen unico de olivares de tercera generacion en Jaen, Andalucia. Las aceitunas se recogen la primera semana de octubre, cuando la piel aun pasa del verde al violeta y la acidez esta en su minimo. Llegan al molino esa misma tarde y se prensan a 24 °C — nunca mas — para que los aromas se queden en el aceite y no en el aire. Lo que se vierte es brillante, picante y vivo.
Caracteristicas
- Picual de origen unico de un olivar de tercera generacion
- Extraccion en frio a 24 °C en menos de seis horas tras la cosecha
- Decantado por gravedad, envasado en vidrio oscuro
- Cosecha de principios de octubre para la menor acidez
- Disponible en formatos de 250 ml y 500 ml
Ingredientes
100 % aceite de oliva virgen extra (Picual).
Informacion nutricional
| Por 100 ml | |
|---|---|
| Energia | 3 700 kJ / 900 kcal |
| Grasas | 100 g |
| de las cuales saturadas | 14 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azucares | 0 g |
| Proteinas | 0 g |
| Sal | 0 g |
Notas de cata
- Nariz
- Hierba recien cortada, almendra verde, un susurro de hoja de tomatera.
- Paladar
- Corazon de alcachofa, piel de manzana verde, un amargor limpio que llega tarde.
- Final
- La firma del Picual: un picor calido al fondo de la garganta, largo y limpio.
Galeria
